Salutare dragelor,
Si ca sa ramanem tot la varianta paste, aseara a avut un enorm succes reteta asta de ton cu Philadelphia. Este un fel de reteta semiinventata, din dorinta de a face ceva nou dar sa fie precum comanda lui Dani adica...."ceva paste cu ton si restul mai vezi tu":)
De ce ai nevoie?
- paste (de preferinta scurte) gen penne, tortiglioni, sedani
- 1 conserva de ton (mica sau mare in functie de cantitate)
- 1 cutie de Philadelphia- varianta normala sau light
- 3-4 fire de patrunjel
- parmezan (cat iei de 2 ori cu 3 degete:)
- piper alb macinat (in cantitate mica, dupa gust)
Cum faci?
- In timp ce se fierb pastele ca de obicei: IN APA MULTA SI CU 1-2 LINGURITE DE SARE, iei un bol si amesteci o conserva de ton in ulei de masline (cele de la Rio mare sunt preferatele mele, dar sunt bune oricare...dupa preferinta si ce se gaseste la magazin) cu o cutie de Philadelphia, cu patrunjelul taiat marunt ,parmezanul si putin piper. Va fi de consistenta destul de dura dar il dregem pe urma.
- Cand scurgeti pastele (dupa timpul indicat pe ambalaj) sa nu uitati sa tineti deoparte un polonic de apa in care au fiert pastele.
- Intr-o tigaie puneti la foc potrivit amestecul pregatit la care adaugati putin din apa de pe paste (amidonul din ea ajuta la obtinerea unei consistente cremoase a amestecului de ton) pana se ajunge la o consistenta cremoasa si omogena peste care se adauga pastele.
Sunt extraordinar de bune, parol!
